Bahan****
920 gm majerin (adria guna buttercup)
5 cwn gula kastor
15 biji telur gred c
71/2 cwn tepung gandum serbaguna
21/2 cwn tepung naik sendiri
1/2 cwn susu pekat
1 bar coklat masakkan (adria guna Hersheys) cairkan kaedah double boiler
5 sudu bsr serbuk coklat (adria guna van houten) dibancuh dgn 5 sudu air panas
1 peket cip coklat (adria guna Hersheys)
1 sudu teh ovellete (cake stabilizer)
secubit garam
kertas kek cawan
loyang acuan muffin
Cara****
Panaskan oven. Satukan tepung gandum dan tepung naik sendiri, di ayak......asingkan telur kuning dari telur putih dan pukul telur putih yg dicampur secubit garam hingga kembang.....dalam bekas yg kering pukul gula dan majerin hingga kembang.....masukkan telur kuning dan juga telur putih sedikit demi sedikit.....masukkan ovallet, susu pekat, coklat masakan dan bancuhan serbuk coklat....apabila sebati...masukkan cip coklat....akhir sekali masukkan bahan tepung...gunakan senduk untuk kaup tepung(kaedah folds)....jgn di pukul....sehingga tepung menjadi rata dan sebati....masukan adunan 3/4 dari pada acuan kek cawan di letakkan di dalam loyang acuan muffin.....bakar selama 20-23 minit suhu 180*F
No comments:
Post a Comment